Istnieje kilka kluczowych zasad na temat tego, jak powinna wyglądać karta menu. Zagadnienie to jest niezwykle istotne, gdyż stanowi wizytówkę niejednego lokalu. Dobrze skomponowana karta powinna nie tylko skłonić klienta do złożenia zamówienia, ale i wizualnie nawiązywać do wystroju oraz charakteru restauracji. Sprawdź, o czym nie można zapomnieć, tworząc poprawne i przyciągające oko karty menu do restauracji.
Jak powinna wyglądać karta menu?
Karty menu do restauracji stanowią wizytówkę każdego lokalu – nie można zatem mówić o jednym, uniwersalnym wzorze. Przed wyborem koncepcji graficznej powinno się zwrócić uwagę na:
- wystrój lokalu – każda restauracja ma swój własny styl, wybraną paletę kolorystyczną i charakterystyczny rodzaj dodatków. Karta menu do restauracji powinna być zatem w pełni kompatybilna z tymi założeniami i wzmacniać obrany wizerunek,
- typ podawanych dań – przedstawiana gościom karta powinna wizualnie dawać im znać, czego mogą się spodziewać. Kuchnia włoska, turecka, a może tradycyjna, polska? Już samo nazewnictwo na myśl przywodzi charakterystyczne obrazy – warto to wykorzystać!
- czytelność karty menu – podawana gościom restauracji karta musi przede wszystkim pełnić funkcję informacyjną – powinna być ona zatem czytelna. Odpowiednia wielkość czcionki oraz jej rodzaj jest zagadnieniem bardzo istotnym,
- zdjęcia – człowiek jest wzrokowcem i naturalne jest to, że zwraca on uwagę na wygląd dań, które miałby ochotę zjeść. Jeżeli dane potrawy są kluczowe dla danego lokalu i stanowią jego wizytówkę, to może również warto umieścić ich zdjęcie w karcie?
- wysoką jakość karty – bez względu na rodzaj, karta menu stanowi wizytówkę każdego lokalu – dlatego tak ważne jest, by dobrze się ona prezentowała. W tej kwestii dobrze jest postawić na wysokiej jakości materiały, dzięki którym będzie się miało pewność, że nadruk szybko się nie zetrze, a rogi karty nie będą się rozdwajać, czy też nieestetycznie zaginać.
Co powinno znaleźć się w karcie menu?
To, jak powinna wyglądać karta menu, przedstawiliśmy powyżej. Teraz skupimy się na tym, czego na pewno nie może w niej zabraknąć. Wśród najbardziej istotnych elementów należy między innymi wymienić:
- nazwę restauracji oraz logo – te dwa elementy z pewnością powinny pojawić się na okładce karty. Muszą być one odpowiednio duże oraz czytelne, aby mogły zapaść klientom w pamięci,
- przydatne informacje – tworząc karty menu do restauracji należy pamiętać o tym, aby znalazły się w nich przydatne informacje, takie jak: godziny oraz dni otwarcia lokalu, namiary na media społecznościowe (stali bywalcy chętnie śledzą pojawiające się nowości, jak i wydarzenia), czy też imię oraz zdjęcie szefa kuchni (nic tak nie buduje zaufania i wzięci z klientami, jak świadomość tego, kto dla nich przygotowuje posiłki),
- informacje na temat dań – składniki, których użyto podczas gotowania, powinno wymienić się pod nazwami dań. Dużo lokali, zwłaszcza w przypadku krótkich kart, wyodrębnia dodatkową rubrykę, gdzie zamieszcza się informacje o możliwej wymianie składników (np. zamiast standardowych ziemniaków frytki, czy też ryż), czy też dodatkowej opcji domówienia sosów, jak i dodatków, takich jak bukiety sałatek,
- główny sektor sprzedaży – miejsce, gdzie podane jest menu. W zależności od rodzaju karty menu znajduje się w różnych miejscach, np. w karcie jednostronnej będzie to środek formatu, w karcie dwustronnej dania wymieniane są już od góry strony, zaś w trzystronnej lista dań znajduje się w środkowej części karty,
- charakterystyczne oznaczenie – coraz więcej lokali, niezależnie od rodzaju kart menu do restauracji, decyduje się na dodatkowe oznakowanie, które może informować klienta o tym, że danie jest, np. wegetariańskie, bez laktozy, czy też ostre.
Forma karty menu
Ilu restauratorów, tyle odpowiedzi na to, jak powinna wyglądać karta menu. Największą popularnością w ostatnim czasie cieszą się etui na menu ze śrubami introligatorskimi – są one bardzo estetyczne, a dzięki grzbietowi pozwalają ukryć krawędzie koszulek, czy też brzeg dziurkowanej karty. Inne formaty kart, takie jak harmonijkowe, zszywane zeszytowo, czy też na spiralach powoli są wymieniane na bardziej wytrzymałe, eleganckie, a co ważniejsze – funkcjonalne. Menu ze śrubami introligatorskimi, w przeciwieństwie do podanych zamienników, pozwala na swobodną wymianę kart wewnątrz, bez konieczności ponoszenia dużych kosztów. Dzięki niemu można zatem nie tylko zaoszczędzić, ale i mieć większą swobodę podczas zmian w menu.
Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą, gdzie znajdują się wysokiej jakości okładki menu. Składając na nie zamówienie można zdecydować się na którąś z designerskich propozycji lub też przesłać indywidualny projekt. Klient, składając u nas zamówienie, decyduje o: wymiarze etui na kartę menu, typie uszlachetnienia karty (o folię błysk lub mat) oraz o pojemności, jaką ma zapewniać etui (do 6 kart, czy też powyżej). Nasze karty menu dodatkowo wykonane są z trwałego i odpornego na wiele czynników zewnętrznych materiału.